Aviso Pizarrón: Proceso de Selección


    Ministerio

    Ministerio de Salud

    Institución / Entidad

    Servicio de Salud Talcahuano /

    Cargo

    (866-1556) Nutricionista Producción (segundo llamado), 44 horas, Hospital Penco Lirquen

    Nº de Vacantes

    1

    Área de Trabajo

    Salud

    Región

    Región del Biobío

    Ciudad

    Talcahuano

    Tipo de Vacante

    Contrata

      Renta Bruta

      1.097.495

      Objetivo del Cargo

      Supervisar la Unidad Central de Producción, con el propósito de garantizar la inocuidad a lo largo del proceso productivo mediante la supervisión de las buenas prácticas de manufactura, tanto en usuarios internos como externos al establecimiento.
       
      Funciones Principales:
      - Difundir, cumplir y hacer cumplir las normas y reglamentos vigentes de la Unidad Central de Producción.
      - Participar en la programación anual de insumos de la U.C.P
      - Participar en la elaboración del set de minutas estandarizadas, según normas establecidas.
      - Realizar pedidos de ingredientes necesarios a jefatura a cargo para mantener stock mínimo de abarrotes, según planificación alimentaria nutricional.
      - Asignar funciones al personal a su cargo.
      - Confeccionar y establecer sistema para cálculo diario de ingredientes.
      - Controlar la entrega de alimentos perecibles y no perecibles para la confección de las diferentes preparaciones.
      - Velar por el cumplimiento del flujo unidireccional de producción, especialmente en los Puntos Críticos de Control.
      - Control Continuo de los procedimientos aplicados en el proceso productivo y aplicación de pautas de monitoreo del cumplimiento de estándares de calidad.
      - Utilizar insumos a su cargo  de manera eficaz y eficiente.
      - Revisar y controlar el aseo e higiene del personal, local, maquinarias, equipo, utensilios y alimentos.
      - Controlar la distribución de preparaciones a los diferentes servicios de acuerdo a número y tipo de regímenes solicitados por los Nutricionistas en establecimientos asistenciales.
      - Controlar la distribución y la entrega de beneficio de alimentación institucional a los funcionarios que lo requieran.
      - Velar por el cumplimiento de normas de almacenamiento de alimentos e insumos.
      - Velar por el cumplimiento de Normas de Control de IAAS.
      - Capacitar en forma permanente al personal a su cargo.
      - Participar en reuniones técnicas con Jefe de Servicio de Alimentación y Nutrición y/o Nutricionistas Clínicas en caso de establecimientos asistenciales.
      - Efectuar reuniones con personal a su cargo.
      - Efectuar turnos rotativos de fin de semana o extensión horaria según planificación.
      - Toda actividad que su jefatura estime pertinente y acorde a su cargo.
       
      Funciones Eventuales:
      Coordinación
      -  Coordinación eventos y servicios de cafetería según disposición de jefatura.
      -  Funciones eventuales como nutricionista clínica, supervisión de SEDILE y subrogancia a jefatura.
      Docencia
      -  Participar en el desarrollo de Programas de capacitación y perfeccionamiento del personal a su cargo.
      -  Colaborar en actividades docentes de acuerdo a convenios establecidos por la Instituciones o Establecimientos
      Capacitación
      -  Asistir a cursos de perfeccionamiento de Post-grado: Congresos, Seminarios, Jornadas, otros, definidos por la Dirección del Hospital.

    Requisitos Generales / Específicos

    Titulo Profesional de una carrera de, a lo menos, ocho semestres de duración, otorgado por una Universidad o Instituto Porfesional del Estado o reconocido por éste o aquellos validados en Chile de acuerdo con la legislación vigente.

Perfil del Cargo

    Formación Educacional

    Título de Nutricionista
    Certificado Superintendencia de Salud

    Especialización y/o Capacitación

    Curso de HACCP en la industria alimentaria, BPM o gestión en inocuidad alimentaria (21 horas)
    Curso REAS (21 horas)
    Curso de IAAS (21 horas)
    * Horas mínimas de capacitación: 70 horas

    Experiencia sector público / sector privado

    Experiencia Total en el servicio público y/o privado (2 años)
    Experiencia en cargos similares (1 año)

    Competencias

    Trabajo en Equipo (A)
    Proactividad y Mejora Continua (A)
    Manejo de Conflictos (A)
    Adaptación a las Normas (B)
    Comunicación Efectiva (B)
     

Mecanismo de Postulación

    ·         ADJUNTAR EN SOBRE CERRADO DOCUMENTACION REQUERIDA.
    PARA POSTULAR DEBE DEJAR PERSONALMENTE LOS ANTECEDENTES SOLICITADOS A:

    OFICINA DE RECURSOS HUMANOS, HOSPITAL PENCO-LIRQUÉN, DIRECCIÓN: CAMINO A LIRQUÉN S/N. PENCO  
                                          
     (Lunes a Jueves: 8:00-17:00 hrs. y Viernes: 8:00-16:00 hrs.)           
     
    NO SE REALIZAN POSTULACIONES A TRAVES DE CORREO ELECTRÓNICO
    ·        
    Si reside fuera de Concepción y alrededores, puede enviar sus antecedentes mediante Correos de Chile o Chilexpress.
     
      

Documentos requeridos para postular

1) Currículum Vitae sin fotografía y según formato (Disponible en http://www.sstalcahuano.cl/seleccion.php , opción Descargar o en Oficina de Recursos Humanos de cada Establecimiento), junto a declaración jurada contenida en formato, completada y firmada.

2) Fotocopia simple Cédula de Identidad por ambos lados.
 
3) Licencia de Enseñanza Media y, si corresponde Certificado de Título (Copia Simple).
 
4) Certificado Registro en Superintendencia de Salud (sólo si aplica).

5) Certificado Relación Laboral de sus trabajos (Debe indicar: Cargo, funciones y periodo desde-hasta trabajado en la empresa, firmado por jefatura directa o RR.HH.) (Copia Simple)

6) Copia Simple de Certificados de Cursos de Perfeccionamiento (Incluir Nº Horas y Nota Aprobación).  No se validarán aquellos certificados de capacitaciones que no estén aprobadas y sin nº de horas. Se considerarán desde mes en que se hace el llamado hasta el mismo mes del año 2013 (5 años de antigüedad máximo). Diplomados y Postítulos sin fecha de límite.
 
No se recibirán postulaciones que no se ajusten a esta modalidad.

 
***** Para postular debe Indicar el Código del Cargo que figura en el título del llamado a selección******
Ejemplo: (Código del Cargo) Nombre del Cargo, Establecimiento.**********************
 

Calendarización del Proceso

    FaseFechas
    Postulación
    Difusión y Plazo de Postulación08/02/2018-21/02/2018
    Selección
    Proceso de Evaluación y Selección del Postulante22/02/2018-22/03/2018
    Finalización
    Finalización del Proceso23/03/2018-29/03/2018
    El plazo para recibir postulaciones es hasta las 17:00 horas del 21/02/2018.

    Correo de Consultas

    carolina.ruiz@redsalud.gob.clURL donde se podrán obtener mayores antecedentes del procesohttp://www.sstalcahuano.cl/seleccion.php

    Condiciones Generales

    Las fechas publicadas son estimativas y la institución podrá modificar los plazos, por razones de buen servicio para asegurar el adecuado desarrollo del proceso de selección, cautelando la igualdad de oportunidades de los/as postulante.
     
    Quien sea seleccionado y asuma el cargo, se encontrará por un periodo de tres meses a prueba, sujeto a evaluación de su jefatura.