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Técnico Alimentación Diurno


Institución

Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Norte / Hospital de Niños Roberto del Río

Convocatoria

Técnico Alimentación Diurno

Nº de Vacantes

1

Área de Trabajo

Salud

Región

Región Metropolitana de Santiago

Ciudad

Santiago

Tipo de Vacante

Contrata

Postulaciones a esta convocatoria

11

Última a las 12:01:46 del 19-12-2024

¿Qué documentos necesito para postular?


- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
- Otros (Certificado de inhabilidades para trabajar con menores de edad, y Certificado de inhabilidades por maltrato relevante. )
- CV Formato Libre (Propio)

Simbología:
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  • Condiciones

    Tipo de Proceso:     ABIERTO
    Nombre del Cargo:    Técnico en Alimentación Diurno. 
    Nº de Vacantes :   01
    Calidad Jurídica / Horas / Ley / Jornada:    Contrata / Diurno / Ley N° 18.834.
    Estamento:    Técnico.
    Grado / Sueldo:    De acuerdo a la experiencia
    °21 Técnico nivel superior, sueldo bruto equivalente a: $ 607.444.
    °22 Técnico nivel medio, sueldo bruto equivalente a: $ 555.161. 
    Unidad de Desempeño:  Alimentación.
    Dependencia de Jefatura:   Alimentación.
    Lugar de Desempeño:   Profesor Zañartu #1085, Comuna de Independencia.
     

    Objetivo del cargo

    Ejecutar labores de producción y distribución de alimentos lácteos y no lácteos, así como el lavado de vajilla y menaje utilizado en este proceso y actividades de aseo e higiene de su área de trabajo. Brindar una atención cálida y cordial a los pacientes del Hospital Roberto del Río, sus familias y los niños de la Unidad de Jardines Infantiles, de acuerdo al manual de procedimientos del Servicio de Alimentación y cumplir con las normativas de Unidad y del Hospital Roberto del Río.

    • Funciones del Cargo


      1.    Recepcionar y almacenar materias primas y productos terminados, cumpliendo con manuales de procedimientos y la normativa vigente. 
      2.    Retirar de bodega e informar estado de insumos y materias primas necesarios para elaborar las distintas preparaciones.
      3.    Realizar procedimientos de limpieza y desinfección de frutas, verduras y huevos de acuerdo a manuales de procedimientos de la Unidad de Alimentación.
      4.    Elaborar preparaciones culinarias y fórmulas lácteas de acuerdo a manual de procedimientos del Servicio de Alimentación.
      5.    Porcionar alimentación de pacientes de acuerdo a la instrucción verbal y escrita del/ de la Nutricionista Clínico/a.
      6.    Distribuir alimentos y fórmulas lácteas preparadas de acuerdo a las solicitudes de los diferentes servicios clínicos, sala cuna y jardines infantiles.
      7.    Informar respecto a cualquier desvío de los procedimientos habituales, especialmente, aquellos errores que puedan causar daño al paciente.
      8.    Brindar una atención cálida y cordial a pacientes hospitalizados, niños asistentes a jardines infantiles y sala cuna, familiares y a madres asistentes al Lactario.
      9.    Lavar vajilla, cubiertos, vasos, mamaderas y cualquier utensilio utilizado para la alimentación de pacientes.
      10.    Mantener siempre el aseo e higiene de su lugar de trabajo y de las áreas que su jefatura le indique.
      11.    Informar ingreso o traslado de pacientes de un servicio a jefatura directa o Nutricionista de turno con el fin de generar la dietoterapia y/o atención oportuna.
      12.    Recibir y entregar turno de acuerdo al Manual de Procedimientos del Servicio de Alimentación al inicio y término de cada jornada, preocupándose por realizar las tareas pendientes en caso de informe de turno anterior.
      13.    Completar registros y realizar controles establecidos en los procedimientos de la Unidad de Alimentación. 
      14.    Cumplir con las instrucciones y realizar las funciones encomendadas por su jefatura.
      15.    Participar de reuniones de coordinación y capacitaciones organizacionales y de su propia Unidad de trabajo. 
      16.    Respetar lo estipulado en el Estatuto Administrativo, el Reglamento Interno de Higiene y Seguridad del SSMN, el Reglamento Sanitario de los Alimentos y cualquier otra normativa aplicable a Servicios de Alimentación y/o Establecimientos de Salud.
       

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    Perfil de la Función

    Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

    Formación Educacional

    Titulo Técnico Nivel Medio o Técnico Nivel Superior en Alimentación, Nutrición y Dietética, Alimentación Colectiva, Gastronomía, Calidad de Alimentos o carrera afín.

    Especialización y/o Capacitación

    Capacitación en Manipulación de Alimentos o Buenas Prácticas de Manufactura. 
     

    Experiencia sector público / sector privado

    Deseable experiencia como manipulador de alimentos en establecimientos de salud públicos o privados.

    Competencias

    a.- Capacidad de Seguir Instrucciones “Es la preocupación continua por controlar el trabajo y la información. Implica también una insistencia en la claridad de las responsabilidades y funciones asignadas.”    
    Nivel de desempeño requerido (C) Realiza las tareas dentro de los plazos establecidos y tomando en cuenta la calidad solicitada
    b. Trabajo en Equipo “Trabajar efectivamente con el equipo o personas fuera de la línea formal de autoridad (por ejemplo, pares, jefaturas) para alcanzar los objetivos de la organización; tomar medidas que respeten las necesidades y contribuciones de otros; contribuir al consenso y aceptarlo; subordinar los objetivos propios a los objetivos de la organización o del equipo.”.
    Nivel de desempeño requerido (C) Contribuye al consenso y apoya las decisiones grupales. Se compromete con los objetivos comunes, sin embargo tiende a priorizar los propios cuando estos entran en competencia.
    c.- Iniciativa “Ejecutividad ante las pequeñas dificultades o problemas que surgen en el día a día. Supone actuar proactivamente cuando ocurren dificultades sin esperar a efectuar todas las consultas en la línea jerárquica, evitando así el agravamiento de problemas de importancia menor. Implica también la capacidad de proponer mejoras, sin que haya un problema concreto que deba ser solucionado”
    Nivel de desempeño requerido (C) Puede actuar para resolver los pequeños problemas que surgen día a día, pero rara vez propone mejoras.
    d.-Adaptabilidad “Enfrentar situaciones de cambio, manteniendo estándares de productividad y eficiencia, generando un clima de motivación y compromiso, en diferentes tareas, responsabilidades y personas”
    Nivel de desempeño requerido (D) Es eficaz al modificar a tiempo su enfoque de las tareas, ajustando su comportamiento al estilo de otros, siempre y cuando sus prioridades o responsabilidades permanezcan estables.

    Requisitos Generales

    Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo:


    a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia;
    b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente;
    c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo;
    d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nivel educacional o título profesional o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley;
    e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria;
    f) No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por delito que tenga asignada pena de crimen o simple delito. Sin perjuicio de lo anterior, tratándose del acceso a cargos de auxiliares y administrativos, no será impedimento para el ingreso encontrarse condenado por ilícito que tenga asignada pena de simple delito, siempre que no sea de aquellos contemplados en el Título V, Libro II, del Código Penal.(Cambio vigente desde el 15.10.2013, según Ley 20.702).

    No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº 18.575 Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado:


    a) Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio.
    b) Tener litigios pendientes con el Servicio, a menos que se refieran al ejercicio de derechos propios, de su cónyuge, hijos, adoptados o parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive.
    c) Ser director, administrador, representante y socio titular del 10% o más de los derechos de cualquier clase de sociedad, cuando ésta tenga contratos o cauciones vigentes ascendientes a 200 UTM o más, o litigios pendientes con el Servicio.
    d) Ser cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad o segundo por afinidad inclusive de las autoridades y de los funcionarios directivos del Servicio hasta el nivel de Jefe de Departamento inclusive.
    e) Desarrollar actividades particulares en los mismos horarios de labores dentro del Servicio, o que interfieran con su desempeño funcionario, salvo actividades de tipo docente, con un máximo de 12 horas semanales.
    f) Hallarse condenado/a por crimen o simple delito.
     

    • Requisitos Específicos


          Requerida (según DFL Para Grado 21° y 22°)  
      -Título de Técnico de nivel superior otorgado por un Establecimiento de Educación Superior del Estado o reconocido por este o; 
      - Título de técnico de nivel medio o equivalente otorgado por el Ministerio de Educación o; 
      -Licencia de enseñanza media o equivalente y certificado de competencias para ejercer como auxiliar paramédico otorgado por la Autoridad Sanitaria, previa aprobación del curso de 1500 horas como mínimo, según programa del Ministerio de Salud.
       

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    Etapas de Selección

    A. ANÁLISIS CURRICULAR: Corresponde a la revisión y evaluación de los currículos de los postulantes considerando la formación educacional, capacitación y experiencia profesional.
    La formación educacional se debe acreditar mediante certificado, al igual que las capacitaciones, que deberán contener fecha y cantidad de horas, las cuales se deberán adjuntar a la postulación.
    La experiencia laboral se debe acreditar con certificado emitido por empleador que señale fecha de inicio, termino y cargo ocupado. No se aceptaran como documentos válidos finiquitos, cotizaciones de afp, boletas de honorarios, ni documentos ilegibles 
    Realizado el análisis curricular se confeccionará una nómina con los postulantes que hayan aprobado esta etapa.
    El análisis curricular siempre irá de acuerdo con los requisitos excluyentes, aquellos/as postulantes que NO acrediten debidamente los requisitos estipulados, serán automáticamente excluidos del proceso.
     
    B. EVALUACIÓN TÉCNICA: Mediante una entrevista personal realizada por la comisión de selección, se evaluará conocimientos técnicos propios en cada uno de los parámetros propuestos. Dichos puntajes permitirán evaluar el candidato como: Adecuado perfil alto, adecuación al perfil medio y adecuación al perfil bajo, lo que se determinará si el postulante avanza a la siguiente etapa correspondiente a la evaluación Psicolaboral.
    La comisión estará conformada por jefatura directa más funcionarios profesionales o del estamento del proceso, además podrán participar representantes gremiales como veedores del proceso. 
    Esta reunión se efectuará a través de una entrevista, la cual será presencial en la ciudad de Santiago según calendario publicado; la hora de presentación se le notificará al postulante oportunamente vía correo electrónico, o de manera telefónica, quien realiza la cita es la unidad quien solicita el cargo. (De manera ocasional y de fuerza mayor, se podría realizar la entrevista online).
    C. EVALUACIÓN PSICOLABORAL: En esta etapa se evaluará la adecuación psicolaboral del postulante para el desempeño del cargo, conforme a las competencias indicadas en el perfil.
    Las evaluaciones se realizarán presencial o virtualmente y el mecanismo se informará oportunamente. Los costos asociados al traslado de los postulantes serán de su exclusiva responsabilidad.
    Una vez realizada la evaluación psicolaboral, sólo continuarán en el proceso de selección aquellos postulantes que hayan aprobado la etapa y hayan obtenido como resultado la categoría de "Recomendables" o "Recomendables con Observaciones". La evaluación psicolaboral tendrá una validez de 6 meses. 
    E. SELECCIÓN FINAL: Se confeccionará una lista de postulantes con aquellos que aprobaron las etapas anteriores, ordenados en forma decreciente según su puntaje final, obtenido de la suma de los puntajes de las etapas: evaluación técnica y evaluación psicolaboral. Serán seleccionados(as) los (las) postulantes que obtengan los mayores puntajes finales, conforme al número de vacantes disponibles.
    F. DETERMINACIÓN DEL POSTULANTE QUE OCUPARÁ EL CARGO VACANTE:
    La Comisión de Selección definirá al postulante que ocupará la vacante a partir de la nómina presentada por la Unidad de Reclutamiento y Selección, ponderando todos los antecedentes que obren bajo su poder, pudiendo elegir a cualquiera de ellos.
     
    “Cabe señalar que los Postulantes evaluados/as como idóneos/as que no fueren seleccionados en este proceso, serán parte de un "Listado de Elegibles", donde podrán ser considerados para contratación directa si se requiere cubrir un cargo similar o de idénticas características, dentro de los siguientes seis meses de finalizado el presente proceso de selección. Asimismo, si la persona seleccionada desiste antes de su ingreso, o renuncia dentro de los primeros 6 meses, también podrá considerarse para contratación directa a algún/a postulante de la lista de candidatos idóneos/as, antes mencionada.” 
     

    Documentos Requeridos para Postular


    - Copia Cédula de Identidad
    - Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley
    - Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
    - Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
    - Otros (Certificado de inhabilidades para trabajar con menores de edad, y Certificado de inhabilidades por maltrato relevante. )
    - CV Formato Libre (Propio)

    Preguntas al Postulante

    Las respuestas no pueden ser modificadas tras la postulación a esta convocatoria

    La información entregada se considerada en la evaluación del proceso de reclutamiento y selección, por lo que sus respuestas deben ser verídicas, ya que la institución responsable de la convocatoria, se reserva el derecho de pedir antecedentes para comprobar la fidelidad de la información entregada.

    Calendarización del Proceso

    FaseFechas
    Postulación
    Difusión y Plazo de Postulación en www.empleospublicos.cl12/12/2024-26/12/2024
    Selección
    Proceso de Evaluación y Selección del Postulante27/12/2024-03/01/2025
    Finalización
    Finalización del Proceso06/01/2025-06/01/2025


    El portal estará habilitado para recibir postulaciones hasta las 23:59 horas del día 26/12/2024

    Correo de Contacto: seleccion.hrrio@redsalud.gob.cl

    Condiciones Generales

    Las personas interesadas en postular deberán hacerlo únicamente a través del Portal de Empleos Públicos, es así como, no se recibirán postulaciones por otra vía distinta a la anteriormente señalada, para lo cual deberán previamente registrarse como usuarios y completar Curriculum Vitae del Portal (en el menú MI CV, en VER CV).
    En caso de ser solicitado deberá adjuntar los documentos informados en “Documentos Requeridos para postular”. Los/as postulantes son responsables de la completitud y veracidad de la información que presentan, aceptando que esta documentación quedará en poder de la Institución y no será devuelta una vez finalizado el proceso de selección del cargo. Las/os postulantes que no adjunten los antecedentes requeridos quedarán fuera del proceso.
    Fechas del proceso: Con el propósito de asegurar el adecuado desarrollo del proceso de selección y resguardando la igualdad de oportunidades de los/as postulantes, las fechas definidas son estimativas, pudiendo sufrir modificaciones según la demanda de la postulación, contingencias por razones de buen servicio. Es así como, los plazos mencionados son bajo el criterio de máxima amplitud. Si al cabo de 30 días, no se ha establecido contacto con el/la postulante, esto se debe a que sus antecedentes no han sido preseleccionados para la fase siguientes.
    Inasistencia a citaciones: En caso de existir algún imprevisto ineludible que imposibilite la asistencia, cada postulante acepta su responsabilidad en señalar con la debida anticipación y que, en tal caso, se asume la posibilidad de que no existan otras opciones para realizar la evaluación para la cual fue citado/a, lo que significará que no continuará en el mencionado cargo, lo que no implicará su inhabilitación para futuros procesos de selección dentro de la institución.
    Etapas del proceso de selección: a) Análisis Curricular b) Evaluación Técnica c)Evaluación psicolaboral  d) Comisión de Selección.
    Él ó la postulante, tendrá que asumir costos de traslado que implique cada etapa. 
    A la fecha de cierre de postulación, las personas interesadas deberán haber acreditado por completo todos los antecedentes y requisitos solicitados.
    Es de responsabilidad exclusiva de él/la candidata(a) mantener activa y habilitada la casilla electrónica y teléfonos de contacto proporcionados dentro de los antecedentes de postulación, esto con el objeto de recibir información y/o comunicaciones relativas al proceso de selección en el que se encuentre participando.
    Los/as postulantes que presenten alguna discapacidad que les produzca impedimento ó dificultades en la aplicación de los instrumentos de selección que se administrarán, deberán informarlo en su postulación, para adoptar las medidas pertinentes, de manera de garantizar la igualdad de condiciones a todos/as los/as postulantes que se presenten en este proceso de selección.
    El proceso de selección podrá ser declarado desierto por falta de postulantes idóneos, entendiéndose aquellos/as candidatos/as quienes no cumplan con el perfil de cargo y/o los requisitos establecidos. 


    ¿Qué documentos necesito para postular?

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